Στην 3η Σύνοδο «Thessaloniki Summit 2018», που διοργάνωσε η Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδος, στο Βελλίδειο μίλησε το απόγευμα της Παρασκευής ο πρόεδρος της ΝΔ Κυριάκος Μητσοτάκης, ενώ μετά ακολούθησε δείπνο το μενού του οποίου περιελάμβανε
- Καρπάτσιο από χταπόδι με βινεγκρέτ τρούφας, τσίλι, σχοινόπρασο και μανιτάρια σιτάκε τουρσί
- Φιλέτο μόσχου γάλακτος με πουρέ μελιτζάνας, κατσικίσιο τυρί, ντοματίνια κονφί και ντεμί γκλας λαχανικών
- Πάβλοβα με κρέμα λευκής σοκολάτας και φρούτα του δάσους
- Λευκό Κρασί: Μαλαγουζιά DioFili
- Κόκκινο Κρασί: Ξινόμαυρο DioFili
Την Πέμπτη είχε μιλήσει ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας, και είχε ακολουθήσει επίσης δείπνο, το μενού του οποίου περιελάμβανε:
- Ταρτάρ σολομού με αγγούρι, πίκλα, αβοκάντο, φύκια wakame, σόγια, tobiko, yuzu και σουσάμι.
- Χοιρινό φιλέτο με πουρέ γκυκοπατάτας, καρότα baby ψητά και σάλτσα σόγιας.
- Τάρτα σοκολάτας με μύρτιλα και σάλτσα καραμέλας
- Λευκό κρασί: Μαλαγουζιά DioFili
- Κόκκινο κρασί: Ξινόμαυρο DioFili
