Σάλο έχει προκαλέσει η καταγγελία μαθητευόμενου σεφ για βασανιστήρια από τον υπεύθυνο κουζίνας στο πολυβραβευμένο εστιατόριο του Έκτορα Μποτρίνι στην Κέρκυρα.
Συγκεκριμένα, ο 19χρονος σπουδαστής της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων και μαθητευόμενος στο εν λόγω εστιατόριο, κατήγγειλε, σύμφωνα με το πρόεδρο του Σωματείου Ξενοδοχοϋπαλλήλων Κέρκυρας, Σταμάτη Πελάη, ότι δεχόταν επιθέσεις με καυτό λάδι στα χέρια και εγκαύματα με εργαλεία μαγειρικής από τον υπεύθυνο κουζίνας του εστιατορίου στην περιοχή Μέση της Κέρκυρας.
Επιπλέον, σύμφωνα με την καταγγελία πάντα, ο υπεύθυνος κουζίνας του εστιατορίου τον αποδοκίμαζε φραστικά και του ασκούσε λεκτική βία.
Μετά τη δημόσια κατακραυγή και την καταγγελία, ο Εκτορας Μποτρίνι, μίλησε στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του OPEN, υποστήριξε πως στις κουζίνες «και εντάσεις υπάρχουν και ατυχήματα συμβαίνουν, όμως τα πράγματα δεν είναι όπως καταγγέλλονται. Την έχω ακούσει την καταγγελία, τα πράγματα δεν είναι έτσι. Η πορεία θα δείξει. Τα πράγματα δεν έχουν καμία σχέση με όσα λένε. Μπροστά σε εμένα δεν έχει γίνει κάτι τέτοιο, όταν είμαι εγώ είναι όλοι Παναγίες».
