Σε ένα οινοποιείο στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης βρίσκεται η ρετσίνα για την οποία οινοκριτικοί από όλο τον κόσμο γράφουν «ύμνους».
Η οικογένεια Κεχρή έχει καταφέρει εδώ και αρκετές δεκαετίες να εκσυγχρονίσει το παραδοσιακό ποτό της Ελλάδας γευστικά, αλλά και εμπορικά. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Ευάγγελος Κεχρής το 1911 επιστρέφοντας από την Αμερική, είχε βάλει στις βαλίτσες του γυάλινα μπουκάλια και μέσα τους είχε οραματιστεί να εμφιαλώσει κρασί, όπου μέχρι τότε στην Ελλάδα πουλιόταν χύμα. Έτσι και έκανε. Το χαρακτηριστικό της πρωτοπορίας για τα ελληνικά δεδομένα, έμελε λοιπόν, να γίνει η δυναμική των Κεχρίδων στις οινοποιητικές επιχειρήσεις της χώρας.
Δείτε φωτορεπορτάζ στην karfitsa.gr
