Σταθεροποιητική τάση εμφανίζει η εγχώρια κατανάλωση καφέ τα τελευταία χρόνια, με ορισμένες κατηγορίες αγοράς εμφανίζουν ακόμα και άνοδο, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της Infobank Hellastat Α.Ε.
Όπως εξηγεί ο Αλέξης Νικολαΐδης, Economic Research & Sectoral Studies Analyst, το συγκεκριμένο προϊόν, όντας άμεσα συνυφασμένο με την καθημερινή καταναλωτική κουλτούρα των Ελλήνων, αποδεικνύεται ανθεκτικό στην ύφεση και την υποχώρηση του διαθέσιμου εισοδήματος. Η τάση αυτή συνδέεται με τη σταδιακή στροφή στην εντός οικίας κατανάλωση, γεγονός που αντισταθμίζει τις απώλειες που υφίσταται ο τομέας της μαζικής εστίασης.
Ευνοημένη αποδεικνύεται η κατηγορία του καφέ μηχανής και ιδίως ο espresso, ο οποίος σταδιακά ενισχύει το ποσοστό συμμετοχής του στη συνολική αγορά. Κομβικό ρόλο διαδραμάτισε η επιτυχημένη προώθηση των μηχανών παρασκευής καφέ για ιδιωτική χρήση που λειτουργούν με κάψουλες σε αρκετά προσιτές τιμές.
Διαβάστε τη συνέχει: toxrima.gr
