Οι πασχαλινές λιχουδιές διαφέρουν στις διάφορες πόλεις του κόσμου, καθώς τα έθιμα και οι παραδόσεις έχουν τις ρίζες τους σε εκατοντάδες χρόνια πίσω.
1. Πασχαλινά αυγά
Ένα από τα κυριότερα πασχαλινά έθιμα είναι τα βαμμένα κόκκινα αυγά, τα οποία βάφονται παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη και καταναλώνονται την Κυριακή του Πάσχα. Πριν την κατανάλωσή τους, ιδιαίτερα στο πασχαλινό τραπέζι, ο καθένας διαλέγει το δικό του αυγό και ο αγώνας τσουγκρίσματος ξεκινά.
2. Σταυρωτό Τσουρέκι
Στη Νέα Ζηλανδία, οι άνθρωποι παρακολουθούν τις Λειτουργίες της Εκκλησία για να γιορτάσουν το θάνατο και την ανάσταση του Χριστού και να σηματοδοτήσουν το τέλος της Σαρακοστής. Τα καταστήματα πουλάνε σταυρωτά τσουρέκια και σοκολατένια αυγά για να γεμίσει ο λαγός του Πάσχα το καλάθι του.
3. Κέικ Simnel
Στο Ηνωμένο Βασίλειο η παράδοση επιτάσσει την κατανάλωση ζεστού ψωμιού σε σχήμα σταυρού που συμβολίζει τον Σταυρό του Χριστού, την ανταλλαγή σοκολατένιων αυγών ή σοκολατένιων λαγών, τα οποία είναι σύμβολα της νέας ζωής. Την Κυριακή του Πάσχα κρύβουν μικρά αυγά γύρω από το σπίτι και τον κήπο για να τα βρουν τα παιδιά. Τα παιδιά ζωγραφίζουν και διακοσμούν τα τσόφλια των αυγών. Ψήνουν ένα κέικ το simnel – ένα πλούσιο κέικ φρούτων με ένα στρώμα από αμυγδαλόπαστα στη μέση και 11 βώλους από αμυγδαλόπαστα στην κορυφή που συμβολίζουν τους 11 αληθινούς αποστόλους.
4. Colomba Pasquale
Στην Ιταλία την Κυριακή του Πάσχα, όλα τα μέλη της οικογένειας ανταλλάσσουν πασχαλινά αυγά. Το πρωί της Κυριακής του Πάσχα, κάθε οικογένεια τρώει συνήθως ένα πρωινό με σαλάμι, αυγά, ένα ειδικό κέικ τυριού και το παραδοσιακό Colomba – ένα γλυκό κέικ που περιέχει αμύγδαλα και καραμελωμένα φρούτα.
5. Μαγειρίτσα
Η μαγειρίτσα είναι η ελληνική παραδοσιακή σούπα που καταναλώνεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Είναι το πρώτο πιάτο που περιέχει κρέας, μετά τη νηστεία της Σαρακοστής και μαγειρεύεται με λαχανικά, άνηθο, εντόσθια του αρνιού (συκωταριά) και ρύζι.
6. Αρνί
Το ψήσιμο του αρνιού στη σούβλα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό έθιμο και μάλιστα της ηπειρωτικής Ελλάδας. Η συγκεκριμένη… τεχνοτροπία ανάγεται στους βοσκούς της ελληνικής υπαίθρου, οι οποίοι γιόρταζαν το Πάσχα στα χειμαδιά και δεν είχαν χτιστούς φούρνους, προκειμένου να ψήσουν το αρνί. Η σούβλα ήταν ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος ψησίματος, αφού δεν απαιτούσε εγκαταστάσεις, παρά μόνο μια φωτιά, ένα μυτερό κλαδί και δύο διχάλες στο έδαφος για να συγκρατούν τη σούβλα.
7. Hornazo
Ισπανική πίτα κρέατος που τρώγεται στην επαρχία Σαλαμάνκα, γίνεται με αλεύρι και είναι γεμισμένη με χοιρινό κρέας, πικάντικο chorizo λουκάνικο και σκληρά-βρασμένα αυγά.
