Στο βιβλίο του Πάτρικ Ζύσκιντ « Το Άρωμα» ο Ζαν Μπατίστ Γκρενουίγ φτιάχνει το υπέρτατο άρωμα, από την φυσική μυρωδιά που αναδίδουν τα σώματα των γυναικών λίγο πριν η ψυχή τα εγκαταλείψει.
Η όσφρηση είναι η αίσθηση που συνδέεται πιο στενά με τη μνήμη. Ένα φευγαλέο χάδι οσμής μπορεί να μας ταξιδέψει πίσω στην παιδική μας ηλικία, να μας θυμίσει τον πρώτο μας έρωτα ή να ζωντανέψει την ανάμνηση ενός αγαπημένου προσώπου που δεν πια κοντά μας.
Η Γαλλίδα επιχειρηματίας Katia Apaletegui δημιουργεί αρώματα κατά παραγγελία, για άτομα που θέλουν να κρατήσουν ζωντανή στην αιωνιότητα την ανάμνηση ενός αγαπημένου τους προσώπου που έχει φύγει από τη ζωή σε ένα μπουκαλάκι.
Η ιδέα αυτή γεννήθηκε στο μυαλό της Apaletegui πριν από εφτά χρόνια και όπως δηλώνει η ίδια είναι απόλυτα πραγματοποιήσιμη: Συλλέγοντας τα προσωπικά αντικείμενα ενός ατόμου, όπως τα ρούχα και τη μαξιλαροθήκη του, μπορεί κάποιος να απομονώσει τις οσμές ανθρώπινης προέλευσης και να τις μετατρέψει σε άρωμα.
