Τι χρειαζόμαστε:
Για τη βάση:
2 (2×158 γρ.) συσκευασίες OREO
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
50 γρ. φουντούκι ή φιστίκι κροκάν
Για τη γέμιση:
400 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη
700 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. ζάχαρη
3 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 βανίλιες
½ συσκευασία Double OREO
Για τη ganache:
150 γρ. σοκολάτα 60%
125 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. ρούμι
1 κ.σ. μέλι
Για του καραμελωμένους ξηρούς καρπούς:
100 γρ.φουντούκι
50 γρ. ζάχαρη
Πηγή: sintagespareas.gr
