Με έναν πρωτότυπο τρόπο 23χρονη γραφίστρια κερδίζει στην κυριολεξία το φαγητό της και το απολαμβάνει.
Πρόκειται για την γραφίστρια Λόρεν Χομ, που ζει εδώ και 5,5 χρόνια στη Νέα Υόρκη και άρχισε να παρατηρεί ότι πολλά όμορφα εστιατόρια, παραμελούσαν τον τρόπο που γράφουν το μενού. Έτσι εφηύρε την ιδέα του «Will Letter for Lunch».
«Παρατήρησα ότι είναι πολλά εστιατόρια είχαν απέξω έναν πίνακα με το μενού τους, που υποδεχόταν τον πελάτη τους» λέει. «Και σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να το κάνω να φανεί τέλειο!». Έτσι, η 23χρονη freelance γραφίστρια σκέφτηκε μια απλή συμφωνία: Να πηγαίνει στο εστιατόριο και να γράφει τον πίνακα και ως αντάλλαγμα να τρώει τα φαγητά που μόλις έγραψε.
«Είμαι πολύ πεινασμένη» λέει. «Και απλά σκέφτηκα, ότι πεινάω και έχω να προσφέρω μια υπηρεσία. Και έτσι ξεκίνησα». Κάπως έτσι η Λόρεν ξεκίνησε το project της «Will Letter for Lunch» τον Σεπτέμβριο, μοιράζοντας φυλλάδια σε τοπικά εστιατόρια κοντά στο σπίτι της, στο Κράουν Χάιτς και η ιδέα της πήρε αμέσως μπροστά.
Πήρα τη δουλειά από το πρώτο φυλλάδιο που μοίρασα, λέει η ίδια. Ήταν ένα μικρό καφέ και εγώ έγραψα τον πίνακα με τα σάντουιτς τους.
Η Χομ εργάζεται αυτή τη στιγμή για το έκτο έργο της στο Κλίντον Χιλ. Άλλα εστιατόρια της ζήτησαν να γράψει με το χέρι ολόκληρο το μενού τους. «Πηγαίνω, γράφω και μετά τρώω ότι έχω γράψει» εξηγεί. «Είναι η απόλυτα δίκαιη ανταλλαγή» λέει η Χομς. «Έτσι, αν γράψω ολόκληρο το μενού, θα χρειαστεί να πάω πολλές φορές για δωρεάν φαγητό, μερικές φορές φέρνω και τους φίλους μου μαζί. Είναι τέλειο!».
Σύμφωνα με το .thetoc.gr, τo project της έχει βρει μεγάλη αποδοχή, ωστόσο η Χομ δεν έχει σκοπό να αρχίσει να χρεώνει για τη δουλειά της, έστω και αν χρειάζεται περίπου μία ώρα για να ολοκληρώσει έναν πίνακα με ένα σάντουιτς: «Νιώθω ότι τα χρήματα θα αφαιρέσουν μέρος από τη διασκέδαση αυτού που κάνω» λέει. «Και η αλήθεια είναι, το δωρεάν φαγητό είναι νοστιμότερο».
Ο μεγάλος στόχος της Χομ είναι να μπορέσει να δημιουργήσει κάποτε, ένα μενού για εστιατόριο σούσι. Προς το παρόν επικεντρώνεται σε καφετέριες.
Επιπλέον, η ίδια ανέφερε μια συμβουλή που της έδωσε η μητέρα της: «Η μαμά μου μου έλεγε πάντα ότι πρώτα τρώμε με τα μάτια, και έτσι φρόντιζε πάντα την εμφάνιση του φαγητού. Αλλά εγώ συνειδητοποίησα ότι όταν εμπλέκεται κατάλογος στην υπόθεση, αυτό που «τρως» πρώτα είναι αυτό που βλέπεις στον κατάλογο. Αν διαβάζεις ένα όμορφα γραμμένο μενού, αυτό θα σε κάνει να θες να δοκιμάσεις περισσότερα. Είναι περίεργο, αλλά είναι αλήθεια!».
Σκοπός της Χομ είναι να κάνει νέους φίλους και φυσικά να φάει καλά! «Έχω ζήσει 5,5 χρόνια στη Νέα Υόρκη, και έχω εξερευνήσει το μεγαλύτερο μέρος της πόλης. Σκέφτηκα ότι αυτός θα ήταν ένας ωραίος τρόπος να συναντήσω περισσότερους ανθρώπους».
«Για μένα, όποιος ανοίγει εστιατόριο στη Νέα Υόρκη έχει μεγάλο ενδιαφέρον, γιατί πρέπει να είναι πολύ παθιασμένος για να το κάνει. Και υπάρχουν τόσα μέρη για να φας καλά στη Νέα Υόρκη. Αν δεν τρως καλά εδώ, δεν ξέρω τι κάνεις εδώ. Φύγε, πήγαινε στο Κλίβλαντ» λέει η 23χρονη.
Βέβαια, η Χομ, εκτός από το να περνάει καλά, με τον τρόπο διαφημίζει τη δουλειά της στη γραφιστική, για την οποία χρεώνει 100 δολάρια την ώρα.
