Εντυπωσιακά βελτιωμένους δείκτες απόδοσης, με κυριότερο αυτόν της μέσης αξίας «καλαθιού» αγορών που αυξήθηκε κατά 21%, παρουσιάζει το τελευταίο διάστημα το κατάστημα της Μαρινόπουλος Α.Ε. στο Μαρκόπουλο Αττικής, έχοντας στο μεταξύ ανασχεδιαστεί πλήρως, βάσει μελέτης που υποστηρίχθηκε από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, με στόχο την οργάνωση του ιδανικού σούπερ μάρκετ από τους ίδιους τους καταναλωτές.
Ειδικότερα, η Μαρινόπουλος Α.Ε. σε συνεργασία με το ELTRUM, το Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Εμπορίου και Επιχειρείν του Πανεπιστημίου, πραγματοποίησε μελέτη η οποία κράτησε περισσότερους από 12 μήνες, με στόχο την αναμόρφωση του καταστήματος σύμφωνα με τις παρατηρήσεις που διατύπωσε το καταναλωτικό κοινό.
Μετά την ολοκλήρωση της έρευνας και τις κατάλληλες προσαρμογές του σούπερ μάρκετ, διαπιστώθηκε ότι, το μέσο «καλάθι» αγορών αυξήθηκε σε αξία κατά 21%, ο μέσος αριθμός μη προγραμματισμένων αγορών επίσης αυξήθηκε κατά 18%, ενώ η μέση διάρκεια επίσκεψης μειώθηκε κατά 20%.
Ταυτόχρονα, σε επίπεδο καταναλωτή, η συχνότητα επίσκεψης ανά μήνα αυξήθηκε κατά 9%, καθώς και οι αγορές ανά μήνα κατά 5%, καταδεικνύοντας ότι οι παρεμβάσεις που επιχειρήθηκαν λειτούργησαν θετικά στα έσοδα του καταστήματος και την ικανοποίηση των πελατών.
Για την εκτέλεση της έρευνας, οι μελετητές του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών βασίστηκαν στην ανάλυση στοιχείων από 800.000 «καλάθια» πελατών του συγκεκριμένου καταστήματος και αμέτρητες συνεντεύξεις καταναλωτών και, βάσει αυτών, κατέληξαν σε 9 «αγοραστικά ταξίδια» (shopping missions) και σε αντίστοιχες κατηγοριοποιήσεις καταναλωτικών αναγκών, ανακαλύπτοντας την ιδανική γειτνίαση των τμημάτων, έτσι ώστε ο επισκέπτης να βρίσκει στο σούπερ μάρκετ αυτό που επιθυμεί εύκολα, γρήγορα και βάσει των όσων πραγματικά επιδιώκει να προμηθευτεί.
Διαβάστε περισσότερα στο Toxrima.gr.
