Μετά την ολονυχτία, παραμονή της Καθαράς Δευτέρας, η ψαραγορά στη Βαρβάκειο Αγορά μένει ανοιχτή συνεχώς ως το μεσημέρι.
Ετσι οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να προμηθευτούν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά για το σαρακοστιανό τραπέζι. Σήμερα εξάλλου και οι φούρνοι θα είναι ανοιχτοί από το πρωί μέχρι το απόγευμα προκειμένου οι καταναλωτές να προμηθευτούν την παραδοσιακή λαγάνα.
