Σίγουρα όταν η υπουργός Κοινωνικής Αλληλεγγύης Θεανώ Φωτίου μιλούσε για το σχέδιο της κυβέρνησης να βγάλει τη χώρα από την κρίση φέρνοντας ως παράδειγμα τα… γεμιστά, δεν είχε στο μυαλό της το εν λόγω success story που σας παρουσιάζει η Karfitsa. Σε κάθε περίπτωση ωστόσο, το συγκεκριμένο φαγητό ταΐζει κόσμο. Όχι μόνο Έλληνες αλλά και… Κινέζους. Για την ακρίβεια πέντε Θεσσαλονικείς τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχουν κάνει μόδα στην ασιατική χώρα τα… γεμιστά. Η μέθοδος του να βάζεις ρύζι μέσα σε πιπεριές μαζί με κιμά θεωρήθηκε από τους κινέζους μεγάλη «καινοτομία» και γι’ αυτό τους επιβραβεύουν καθημερινά κάνοντας ουρές έξω από τα τρία καταστήματα που διαθέτουν ήδη. Μάλιστα η παρέα των Θεσσαλονικέων ετοιμάζεται και για το τέταρτο εστιατόριο.
Ο λόγος για τους Σάκη Παπαβασιλείου, Βαγγέλη Αβιστόπουλο, Θωμά Καραβασίλη, Βασίλη Μπαμπαόλο και Μίλτο Τανούσι οι οποίοι μαζί με τον Κινέζο Αν Τζίλι στα τέλη του 2011 εξαιτίας εσωτερικής αναζήτησης και όχι εξαιτίας της οικονομικής κρίσης αποφάσισαν να εγκαταλείψουν τη Θεσσαλονίκη, όπου εργάζονταν σε περιστασιακές δουλειές, και να εγκατασταθούν στην μακρινή Κίνα. Το επιχειρηματικό τους ένστικτο τους οδήγησε απευθείας στο νησί Σιαμέν που με το πέρασμα των χρόνων εξελίχθηκε σε έναν από τους πέντε top τουριστικούς προορισμούς για τους Κινέζους…
Του Βαγγέλη Στολάκη
Διαβάστε περισσότερα στο karfitsa.gr
