Υλικά :
500 γρ. πέννες
500 γρ. ντοματοχυμό
200 γρ. τόνο κονσέρβας
1 κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. κόλιανδρο τριμμένο
ελαιόλαδο
μαιντανό
Εκτέλεση:
1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.
2. Ρίχνετε τον ντοματοχυμό, αλατοπιπερώνετε και βράζετε για περίπου 20′ μέχρι να δέσει η σάλτσα.
3. Λίγο πριν το τέλος προσθέτετε τον τόνο και τον κόλιανδρο.
4. Βράζετε τις πέννες, τις στραγγίζετε και τις ανακατεύετε με την σάλτσα.
5. Σερβίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαιντανό.
Πηγή: cook-cool.blogspot.gr
