Δεν την αποκαλούν τυχαία «πρωτεύουσα του καφέ», καθώς η Θεσσαλονίκη έχει μεγάλη παράδοση στον καφέ είτε πρόκειται για φραπέ, είτε για εσπρέσσο! Πλέον, μετά από την πρωτοβουλία δυο νεαρών κοριτσιών ο καφές αποκτά και χρώμα!
Μέσα σε αντίξοες και εξαιρετικά ανταγωνιστικές συνθήκες, η ιδιοκτήτρια, Ειρήνη Χατηζλίου ξεκαθαρίζει πως για να κερδηθεί η παρτίδα, έπρεπε να δημιουργηθεί κάτι καινοτόμο. Αποφάσισε, λοιπόν, μαζί με την συνεργάτιδά της να βάλει χρώμα, όχι στην ζωή της, αλλά στον καφέ! Έτσι προέκυψαν τα ροζ φρέντο, οι μπλέ φραπέ και οι κίτρινοι καπουτσίνο με τον πελάτη να είναι αυτός που θα αποφασίζει τι χρώμα θα βάλει στον καφέ του!
Το «Colored Coffe» αποτελεί το νέο «must» στην συμπρωτεύουσα με τις κοπέλες να τριγυρνούν στην πόλη με το… ροζ φρέντο τους, ώστε να προσελκύσουν τους πελάτες. «Ο καφές για μας είναι έμπνευση. Μετά από αρκετή προσπάθειακαι δίχως να χρησιμοποιήσουμε κάτι χρωστικό, καταφέραμε να δώσουμε χρώμα στον καφέ. Είναι κάτι διαφορετικό και καλούμε τον κόσμο να έρθει να το δοκιμάσει», λέει η 28χρονη ιδιοκτήτρια.
Η συνταγή για τους καφέδες κρατείται επτασφράγιστο μυστικό από τις ιδιοκτήτριες, ενώ το μαγαζί έχει δημιουργήσει και τον δικό του είδος καφέ, το «φραπέ ολέ»! Πρόκειται για έναν αχτύπητο καφέ φραπέ που συνοδεύεται από αφρόγαλα και αποτελεί πάντρεμα του φραπέ με τον καπουτσίνο.
Σημειώνεται ότι το μαγαζί βρίσκεται στην οδό Αγίας Σοφίας 38, οι τιμές είναι ιδιαίτερα προσιτές, ενώ το κατάστημα πραγματοποιεί και delivery.
Πηγή: Ελεύθερος Τύπος
