Έρευνα σε ποντίκια με διαφορετικό επίπεδο σωματικού λίπους έδειξε ότι τα πιο χοντρά από αυτά είχαν καθυστερημένη νοητική λειτουργία.
Αυτό οφείλεται στην έκκριση μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται ιντερλευκίνη 1, που διαρρέει μέσα στον εγκέφαλο από την κυκλοφορία του αίματος. Η ιντερλευκίνη 1, που προέρχεται από λιπαρά κύτταρα προκαλεί φλεγμονή.
Η συγκεκριμένη χημική ουσία που μεταφέρεται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, εκκρίνεται στο τμήμα του εγκεφάλου που ελέγχει τη βραχυπρόθεσμη και τη μακροπρόθεσμη μνήμη και την χωρική πλοήγηση (ο ιππόκαμπος).
Ο τρόπος που διεξήχθη η έρευνα ήταν: «Χρησιμοποιήσαμε ως πρότυπο ένα διάδρομο στον οποίο τα ποντίκια εκτέθηκαν σε καθημερινές προπονήσεις, ενώ κάποια άλλα ποντίκια παρέμειναν ακίνητα. Σε περίπτωση που τα ποντίκια δεν συμμορφώνονταν μεταφέρονταν σε συμπιεσμένο αέρα. Αυτό που βρήκαν ήταν ότι τα ποντίκια με λιγότερο σωματικό λίπος συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι θα ήταν καλύτερα να συμμορφωθούν με τις δοκιμές, αντίθετα τα παχύτερα ποντίκια χρειάστηκαν μεγαλύτερο χρόνο για να το καταλάβουν», είπαν οι ερευνητές.
