Eν όψει 25ης Μαρτίου και με δεδομένο ότι o μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι τετριμμένος εμείς σας παρουσιάζουμε τις μπουκιές μπακαλιάρου με τεμπούρα.
Υλικά: 1 κιλό μπακαλιάρο, 200 γρ. αλεύρι, 50 γρ.κόρν φλάουρ, 1/2 κ.γ. μπέκιν παόυντερ, 1 κρόκος αβγού, 330 γρ. μπίρα παγωμένη, 1 κ.γ. ρίγανη, 1 κ.γ. γλυκάνισο, 100 ml ελαιόλαδο, 100 ml σπορέλαιο.
Διαδικασία: Αρχίζετε να κόβετε κομματάκι-κομματάκι το κρέας του βακαλάου αφαιρώντας όλα τα κόκαλα και το τοποθετείτε σε άλλο μπολ, ελέγχοντας αν υπάρχει κοκαλάκι. Όταν μαζευτεί όλο το κρέας στο μπολ, ζυμώνετε ελαφρά για να γίνει απόλυτα εύπλαστο και στη συνέχεια το πλάθεται σε μικρά μπαλάκια.
Δείτε τη συνέχεια στο Verysorry.gr.
